Tarihi Yerler
Bayburt Kalesi :
Dede Korkut hikayelerinden "Kam Büre Oğlu Bamsı Beyrek Boynunu Beyan Eder" adını taşıyan hikayede Beyrek (Bey Biyrek veya Bamsı Böyrek)’in fethedip ün kazanmak için yola çıktığı kaledir. İlimiz merkezine 35 km. mesafede bulunan Saruhan köyündeki kalenin gözetleme amacıyla yapıldığı tahmin edilmektedir.
Bayburt Saat Kulesi :
Bayburt ilinin Merkez ilçesinde bulunan saat kulesi, 29 Ekim 1924’te saatleri çalıştırılan kule Milli Mücadele sırasında farklı bölgelerde savaşan Bayburtluların bulundukları yerlerde gördüğü saat kulelerinden esinle inşa edilmiştir ve mimari tarz olarak Çorum Saat Kulesi’ne benzemektedir. Dairesel kaide üzerinde yükselen kulenin gövdesi sekizgen, köşkü ise kare planlıdır.